Cette recherche ethnographique souligne le rAle de la nostalgie du pays d'origine dans le processus d'acculturation. Deux pistes de consommation ont A(c)tA(c) choisies comme champs d'application: l'alimentation et les mA(c)dias. A partir de donnA(c)es de diffA(c)rentes natures, deux dimensions de la nostalgie ont A(c)tA(c) dA(c)finies, la nostalgie permanente et la nostalgie contextuelle. L'auteur suggA]re que la nostalgie devient un facteur d'acculturation parmi d'autres, mais aussi de reculturation pour la deuxiA]me gA(c)nA(c)ration. La consommation en est un marqueur. Ce travail, donc,...