Les herboristes ont connu un parcours tumultueux, luttant contre la marginalisation et pour la reconnaissance officielle. Cet ouvrage retrace l'histoire du groupe professionnel des herboristes, du vingtiA]me siA]cle A nos jours, questionnant leur statut A travers le temps. Alors que la demande de soins par les plantes mA(c)dicinales augmente, l'herboristerie est un mA(c)tier non reconnu par les pouvoirs publics et donc en disparition. La non reconnaissance des herboristes en tant que professionnels de la santA(c) est-elle due A l'hA(c)gA(c)monie de la logique A(c)conomique, qui mettrait en...