En esta investigacion metodologica cualitativa y cuantitativa realizada, se observa la importancia del Turismo Rural en Mexico, como una actividad recreativa pero a su vez generadora de auto - empleos, siendo factor primordial dentro de la economia de un pais, en ella se plantea una alternativa para el desarrollo de emprendimientos turisticos rurales fundamentados en la sustentabilidad gastronomica en una de las comunidades del municipio de Ixhuacan de los Reyes, Veracruz. Alternativas: Talleres gastronomicos, fotografia rural y agro-turismo. La investigacion, tuvo los alcances esperados con...