Le thym (Thymus vulgaris) et le romarin (Rosmarinus officinalis) sont des labiA(c)es utilisA(c)es depuis l'antiquitA(c) en mA(c)decine traditionnelle reconnues par leurs vertus thA(c)rapeutiques. Dans ce contexte, le prA(c)sent travail porte sur une A(c)tude phytochimique des flavonoAdes majoritaires contenus dans ces plantes, et une A(c)valuation de leurs activitA(c)s antioxydante et antibactA(c)rienne. La teneur en flavonoAdes des extraits A(c)thanoliques est de: 8.56A0.001 mg /g EQ pour le thym et de 8,83 A 0.026 mg/g EQ pour le romarin. Les flavonoAdes isolA(c)s de Thymus vulgaris...