La FAO confirme le fait que l'aliment soit l'intrant le plus important en aviculture en terme de coAt. La disponibilitA(c), la qualitA(c) et le prix de la provende sont des considA(c)rations incontournables dans le dA(c)veloppement de l'industrie avicole. La volaille a besoin d'un apport constant en A(c)nergie, protA(c)ines, acides aminA(c)s essentiels, etc. Pour ce qui est de l'A(c)nergie, une gamme trA]s variA(c)e de matiA]res grasses diffA(c)rants par leurs origines et leurs compositions chimiques est utilisA(c)e. La qualitA(c) et la quantitA(c) des acides gras contenus dans l'aliment,...