Diplomarbeit aus dem Jahr 2004 im Fachbereich Landschaftsnutzung und Naturschutz, Note: 1,7, Universitat zu Koln (Fakultat fur Wirtschafts- und Sozialwissenschaften), Veranstaltung: Handel und Distribution, Prof. Dr. Lothar Muller-Hagedorn, Sprache: Deutsch, Abstract: Inhaltsangabe: Einleitung: Der Markt fur okologisch erzeugte Produkte ist durch ein stetiges Wachstum gekennzeichnet. Dieses wurde in den 80er Jahren durch eine zunehmende Sensibilisierung der Bevolkerung fur Gesundheits- und Umweltthemen getragen. In den 90er Jahren gab die staatliche Forderung der Umstellung von...