Die Studie beleuchtet Fragen der agrargeschichtlich bisher wenig erforschten Zeit des Zweiten Weltkrieges. Vor dem Hintergrund des ernahrungspolitischen Druckes wird analysiert, wie sich das Verhaltnis von zwangswirtschaftlichen Massnahmen und bauerlichem Verhalten gestaltete. Bayern unterschied sich organisatorisch durch die Tradition staatlicher Landwirtschaftsstellen von anderen Regionen, in denen der Reichsnahrstand zentral und im Dorf besser Fuss fassen konnte. Die Kriegssituation stellte das innerdorfliche Verhaltnis auf die Probe. Kleinere Hofeigentumer furchteten, von wirtschaftlich...