Actualmente con un mundo globalizado; con mas de 7 mil millones de habitantes, la urbanizacion, cambios tecnologicos y otros factores, dan lugar a que los estudiantes tengan menos contacto con la naturaleza y una relacion armonica entre el ambiente y las actividades cotidianas. Estos factores impactan de manera negativa, dando lugar a un bajo nivel de conciencia ambiental, reducido consumo de frutas/hortalizas y poco interes por estudiar una carrera relacionada a las ciencias naturales y agropecuarias. Sin embargo, el huerto escolar manejado bajo el sistema 10R (reclutar, rechazar, reducir,...