1 "Urbanisierung" des Landes, "Industrialisierung" der Landwirtschaft, "Ratio nalisierung" des Wirtschaftsdenkens, "Dynamisierung" der Lebensformen, "Moder nisierung" der Familienverhaltnisse, -unter solchen und ahnlichen Schlagwortern werden haufig jene Prozesse angesprochen, die sich in den letzten Jahrzehnten auf dem Land und in der Landwirtschaft abgespielt haben. Es handelt sich dabei nicht um neutral-beschreibende Begrifflichkeiten. Vielmehr druckt sich hierin eine Per spektive aus, die den Fortschritt am Modell und Massstab stadtzentrierter, industrie kapitalistischer Entwicklung...