Las enzimas fibroliticas aisladas de hongos y bacterias aumentan la degradacion de los forrajes, por lo cual se puede usar la capacidad de Agaricus bisporus para obtener celulasas, xilanasas y lacasas que degraden residuos agricolas o forrajes altos en fibra. El objetivo del presente estudio fue obtener, conservar las enzimas fibroliticas de A. bisporus y evaluar su efecto sobre la degradacion in vitro de alfalfa (Medicago sativa), paja de cebada (Hordeum vulgare), pasto ovillo (Dactylis glomerata), pasto Taiwan (Pennisetum purpureum) y composta usada por A. bisporus. La actividad celulasa y...