El libro se sustenta a partir de una investigacion que se inicia con el diagnostico efectuado a los estudiantes de un grupo de Servicios Gastronomicos de un Instituto Politecnico con la finalidad de determinar las insuficiencias en el aprendizaje en el componente linguistico en las asignaturas tecnicas relacionado con el vocabulario. Los terminos mal utilizados en esta especialidad limitan el desarrollo de su modo de actuacion una vez egresado de la escuela e incorporados a sus entidades laborales, para erradicar estos males que atentan contra el buen desarrollo del lexico en los alumnos de...
El libro se sustenta a partir de una investigacion que se inicia con el diagnostico efectuado a los estudiantes de un grupo de Servicios Gastronomicos...