En diversas industrias de procesamiento de materiales, tales como la quimica, farmaceutica o alimentaria, se manejan sistemas bifasicos o multifasicos que requieren separar sus componentes. Ya sea que se trate de una mezcla de solidos o de una suspension solido-fluido, las operaciones industriales para recuperar en la forma mas pura un precipitado o un clarificado son numerosas. El presente texto constituye un tratado sobre las tecnicas de separacion industriales, en las que se utilizan fuerzas mecanicas para segregar una o mas fases de suspensiones, licores de proceso, lodos de efluentes,...