Molochnyy nasos doil'noy ustanovki prednaznachen dlya perekachivaniya moloka iz-pod vakuuma. Pri vrashchenii tsentrobezhnogo rabochego kolesa nasosa voznikayut turbulentnye vikhri i pul'satsii potoka moloka. Vozdukh, prosasyvaemyy v rabochuyu kameru nasosa, vyzyvaet intensivnoe penoobrazovanie, privodit k mikrobiologicheskoy obsemenennosti moloka. V moloke obrazuyutsya maslyanye zerna i komki zhira, kotorye osedayut na poverkhnostyakh kommunikatsiy i pri promyvke bezvozvratno teryayutsya. Umen'shaetsya obshchaya zhirnost' moloka, a znachit snizhaetsya ego zakupochnaya stoimost' i...