El cambio climatico y el crecimiento exponencial de la poblacion mundial presionan en los gobiernos, productores y consumidores a implementar planes de seguridad alimentaria. En este sentido, se ha abierto una nueva opcion con los alimentos nutraceuticos. La masificacion de cultivos mejorados nutricionalmente, busca disminuir deficiencias nutricionales presentes en la poblacion del planeta. En este proceso, no se involucra la transformacion genetica, solo cruzamientos dirigidos en campo con control de la polinizacion. Este tipo de variedades con elevada adaptacion a suelos marginales, ofrece...
El cambio climatico y el crecimiento exponencial de la poblacion mundial presionan en los gobiernos, productores y consumidores a implementar planes d...
La yuca, tercera fuente tropical de calorías, ingresó en la economía moderna de mercados, que implica disponibilidad de variedades más productivas, nutritivas, acianogénicas, sin deterioro fisiológico y variantes extremas del almidón. Sin embargo, las variedades mejoradas tradicionales, requieren procesos prolongados debido al ciclo largo y otras características intrínsecas a la genética del cultivo. Estas limitaciones, hacen viable el uso combinado de estrategias biotecnológicas como mutagénesis y mejoramiento, para incrementar la efectividad de la obtención de variedades...
La yuca, tercera fuente tropical de calorías, ingresó en la economía moderna de mercados, que implica disponibilidad de variedades más productivas...
