Die Fragen, was der Mensch (nicht) essen und wie er Lebensmittel (nicht) produzieren darf, werden angesichts der globalen Auswirkungen unseres Handelns immer wichtiger. Doch trotz einer unuberschaubaren Menge an Empfehlungen und Richtlinien klafft meist eine groe Lucke zwischen den Idealvorstellungen und der Realitat - also zwischen einer nicht nur gesunden, sondern auch ethisch verantwortungsvollen Ernahrung und dem Alltag, in dem okonomische Zwange, okologische Ziele und kulinarische Verlockungen oft nur schwer zu vereinbaren sind.
Der Sammelband befasst sich mit Aspekten von...
Die Fragen, was der Mensch (nicht) essen und wie er Lebensmittel (nicht) produzieren darf, werden angesichts der globalen Auswirkungen unseres Hand...
Mit den Beitragen dieses Sammelbandes wird die Absicht verfolgt, die politisch intendierte Natur- und Umweltforschung zur Reflexion uber ihre gesellschaftstheoretischen Grundlagen anzuregen. In der aktuellen sozialwissenschaftlichen Forschung wird diskutiert, dass die Natur nicht als Gegenuber der Gesellschaft, als das Andere konzipiert werden kann, womit zugleich eine tendenzielle Sinnentleerung dieses Begriffs verbunden ist. Vielmehr muss es darum gehen, die Wissensordnungen und ihre alltagsweltlichen Bezuge und Kontexte in den Blick zu nehmen, das heit, wie Gesellschaft alltaglich Natur...
Mit den Beitragen dieses Sammelbandes wird die Absicht verfolgt, die politisch intendierte Natur- und Umweltforschung zur Reflexion uber ihre gesellsc...
Im vorliegenden Sammelband wird untersucht, wie die Potenziale innovativer Formen nachhaltigen Konsums - wie kollaborativer Konsums und Gemeinguter-Okonomie, Prosuming und Produsing, Upcycling und ReUse - zur Forderung einer nachhaltigen Entwicklung entfaltet werden konnen. Neben Vorschlagen zur Systematisierung der Vielzahl relevanter Phanomene finden sich empirische Einblicke in die Entwicklung und Verbreitung verschiedener Typen von Innovationen sowie ihrer sozial-okologischen Wirkungen. Multiplikatoren und Forderer aus Politik, Zivilgesellschaft und Finanzwesen sowie die Akteure selbst...
Im vorliegenden Sammelband wird untersucht, wie die Potenziale innovativer Formen nachhaltigen Konsums - wie kollaborativer Konsums und Gemeinguter-Ok...
Dieser Sammelband widmet sich der wissenschaftlichen Analyse und Diskussion politischer und institutioneller Gestaltungsmoglichkeiten sowie forderlicher Bedingungen und bestehender Barrieren fur neue Governance-Formen. Neben konzeptionellen Beitragen werden konkrete Erfordernisse und innovative Gestaltungsoptionen nachhaltiger Entwicklung in ausgewahlten Governance-Feldern, wie Energie, Landwirtschaft oder Bildung, vorgestellt und diskutiert. Im Ergebnis der Zusammenschau der einzelnen Beitrage werden wesentliche Elemente einer Governance-Strategie fur eine nachhaltige...
Dieser Sammelband widmet sich der wissenschaftlichen Analyse und Diskussion politischer und institutioneller Gestaltungsmoglichkeiten sowie forderl...
