Der Titel ist Programm. Von Anis ber Borretsch, Liebst ckel, Majoran, Sesam, Schwarzk mmel bis zum Zimt werden 50 h ufig verwendete Kr uter und Gew rze beschrieben. Im zweiten Kapitel folgen je ein Ministeckbrief f r weitere 50 W rzpflanzen, die seltener im Gebrauch sind. Ajowan, Bertram oder Mahaleb geh ren dazu. Schwerpunkt des Buches ist die Verwendung der Pflanzen in der K che. Da diese ebenso Heilpflanzen sind, spielt auch deren Wirkung eine wichtige Rolle. Alle beschriebenen Pflanzen werden mit ihrem lateinischen Namen konkret benannt und alphabetisch noch einmal aufgelistet. Nicht ganz...