Este libro es fruto de una investigacion etnografica desarrollada en la ciudad de Buenos Aires durante el ano 2006, y que tuvo como meta explorar el mundo de los consumidores de la bebida que a principios del siglo XXI comenzaron a reconocerse como conocedores en materia de vinos. Soledad Gnovatto interpreta al consumo de vino como una actividad social, y propone analizar las dimensiones significantes que son puestas en juego en la degustacion de la bebida. En su investigacion busca entender de que manera los alimentos y las formas de consumo difundidas globalmente, son recibidas y apropiadas...