Mexico presenta gran riqueza en especies de hongos debido a la gran biodiversidad, climas, orografia y su posicion continental. Muchos de estos hongos han sido usados como alimento por las culturas etnicas mexicanas, en su mayoria son de recoleccion y constituyen un valor socioeconomico importante ya que son objeto de intensa comercializacion. Los hongos comestibles son muy abundantes en los bosques templados, principalmente en los de pino y encino. Teziutlan es una comunidad que esta ubicado en la sierra nororiental del estado de Puebla, Mexico. Con una vegetacion de encino y pino por lo que...