Las enfermedades producidas por priones, han generado gran interes despues de la epidemia de la Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB) y el surgimiento de una variante del Creutzfeldt-Jakob humano, relacionada con la ingesta de alimentos provenientes de vacas infectadas. El agente infeccioso es una proteina denominada prion, que se deposita formando placas principalmente en cerebro, provocando asi alteraciones en el sistema nervioso central que llevan a la muerte. Aqui, se describen las caracteristicas de los priones, el grupo de enfermedades que producen en las distintas especies animales...