Bachelorarbeit aus dem Jahr 2011 im Fachbereich Ernahrungswissenschaft / Okotrophologie, Note: 3,0, Justus-Liebig-Universitat Gieen (Institut fur Ernahrungswissenschaft), Sprache: Deutsch, Abstract: Die vorliegende Bachelorthesis befasst sich mit dem Zusammenhang zwischen verschiedenen Ernahrungsfaktoren und der Entstehung von Alzheimer Demenz (AD). Hierzu wurden Studien zur Wirkung einzelner Nahrstoffe Folsaure, B-Vitamine, Fettsauren sowie gesamten Fischkonsums und gesamter Ernahrungsweisen auf das Risiko fur AD ausgewertet. Die Zahl der Erkrankten wird in den nachsten Jahrzehnten auf Grund...

Studienarbeit aus dem Jahr 2012 im Fachbereich Kulturwissenschaften - Empirische Kulturwissenschaften, Note: 1,0, Justus-Liebig-Universitat Gieen (Institut fur Wirtschaftslehre des Haushalts und Verbrauchsforschung), Veranstaltung: Gender & Ernahrung, Sprache: Deutsch, Abstract: Gibt es einen nationalen Geschmack? Nation und Geschmack haben eine wichtige Gemeinsamkeit: beides sind soziale Konstrukte, die von Menschen erschaffen wurden. Zum Leben bzw. Uberleben des Menschen gehoren Essen und Trinken. Jeder Mensch muss sich ernahren und tut dies in einem bestimmten soziokulturellen und...