A lo largo de este trabajo se ha estudiado la evolucion experimentada por las bodegas Riojanas y en concreto, el cambio experimentado por su produccion en el periodo 1990-2009. Con el objetivo de ir mas alla hemos contextualizado a las bodegas en el panorama nacional y aunque ligeramente tambien a nivel mundial. Las tecnicas econometricas utilizadas han desvelado que se ha producido un cambio estructural en cuanto a la produccion de la DOC Rioja coincidiendo con el cambio de siglo. Sin embargo, los contrastes planteados mantienen que nuestro modelo no incumple ninguna de las hipotesis de...