Como se senala al comienzo de este trabajo, ..". la proporcion de reservas pesqueras oceanicas que estan sub-explotadas o moderadamente explotadas ha descendido desde el 40% a mediados de los anos 70 hasta el 15% en 2008 mientras que, por el contrario, la proporcion de reservas sobre-explotadas, agotadas o en fase de recuperacion ha aumentado desde el 10% en 1974 hasta el 32% en 2008." La acuicultura surge, de este modo, como la unica alternativa natural para proporcionar, entre otros nutrientes, acidos grasos esenciales omega-3 a una poblacion mundial que crece a un ritmo desaforado, y que...