En la actualidad la papa es consumida en casi todos los pueblos del Mundo, y es, junto al trigo, maiz y arroz uno de los cuatro cultivos basicos en la alimentacion humana. Antecedentes mundiales de 1991-1993 senalan que 275,4 millones de toneladas se produjeron en 18,13 millones de hectareas, con un rendimiento promedio de 15 t.ha-1. Los 5 principales paises productores de papa en el mundo en el ano 2003 fueron: China 55.813.331 t, Rusia 35.500.000 t, India 24.000.000 t, Estados Unidos 20.821.930 t y Ucrania 17.505.000 t, estos cinco paises concentraron el 53% de los 311 millones de toneladas...