La FungiCultura es el arte y la ciencia de cultivar setas, de manera artesanal, rapida y economica, de acuerdo con parametros de Produccion Limpia, Productividad Total y Cero Emisiones. Es una propuesta que hace un equipo interdisciplinario de docentes-investigadores de la Fundacion Universitaria Internacional del Tropico Americano -UNITROPICO-, en la ciudad de El Yopal, capital del departamento de Casanare ubicada en el piedemonte de la cordillera oriental de los Andes, en la Orinoquia colombiana, un ecosistema estrategico para la humanidad. El cultivo de setas proporciona una solucion...