La distribucion mayorista de alimentos en la ciudad de Barcelona, responde a un modelo frances que fue retomado en Espana en la decada de los anos sesenta. Al igual que el resto de mercados mayoristas no solo en Espana sino en Europa, el de Barcelona es un mercado concentrador de alimentos compuesto por varios mercados centrales. Sin embargo, a lo largo del tiempo este ha sabido aprovechar las oportunidades y ventajas tanto competitivas como comparativas del territorio en el cual se encuentra emplazado, aspecto que ha logrado diferenciarlo y por tanto posicionarlo. La yuxtaposicion de...