Los contaminantes organicos persistentes (POPs) comprenden una amplia variedad de compuestos de diferente estructura y usos. Caracteristicas comunes a todos ellos es su resistencia a la degradacion, semi-volatilidad y lipofilicidad. Dando lugar a que el compuesto tienda a bio-concentrarse desde el medio acuoso hacia el organismo con su posterior bio-magnificacion a traves de las cadenas troficas. El origen de estos compuestos es antropogenico. Se empezaron a introducir de forma importante en el medio ambiente alrededor de los anos 40-50, cuando se fabricaron y usaron como aislantes (p.e.,...