Estudios previos relacionaron el uso del medio de distintas poblaciones con la disponibilidad ambiental de los recursos, o con variables culturales, pero ninguno considero simultaneamente la actuacion de estos factores. La presente Tesis estudia el efecto conjunto de variables ambientales y socioculturales, con el objetivo de caracterizar el conocimiento y uso de plantas alimenticias y medicinales en nueve localidades de Cordoba (Argentina), ubicadas en tres zonas fitogeograficas diferentes. Se determino que el uso de plantas alimenticias tiene escasa difusion, con la excepcion de Prosopis...