En este trabajo se presenta un procedimiento de diseno, sintesis y operacion de un sistema de poligeneracion que proporciona de forma conjunta energia y agua desalada a un hotel de la costa Mediterranea. El procedimiento propuesto utiliza como herramienta a la programacion matematica (optimizacion) y se divide en dos niveles: un nivel uno de diseno y sintesis preliminar y un nivel dos de diseno y operacion detallado. Los resultados obtenidos indican la viabilidad economica, y se presenta un ahorro de energia que puede alcanzar valores de hasta 16%; asi como una reduccion de gases de efecto...