Back together for their second cookbook, powerhouse German foodies Steffen Eichhorn, Stefan Marquard, and Stephan Otto tackle grilling and smoking everything from oysters to mini beer keg suckling pigs. Through many hours spent BBQing and tasting, the trio has developed 34 excellent recipes including pierced perch, melon and halibut skewers, beech plank salmon, and antipasti, as well as classics for the smoker-pulled pork and beef brisket. Accompanied by excellent food photography and a practical guide to choosing the best proteins and other ingredients, this is the cookbook for the BBQ...

Diplomarbeit aus dem Jahr 2001 im Fachbereich Physik - Technische Physik, Note: 1,3, Universitat Regensburg (unbekannt, Experimentelle und Angewandte Physik), Sprache: Deutsch, Abstract: Inhaltsangabe: Einleitung: Die Lorentzmikroskopie stellt ein machtiges Instrument in der Untersuchung magnetischer Strukturen im Transmissionselektronenmikroskop (TEM) dar. Um Reaktionen magnetischer Nano-Partikel auf externe Felder (Schaltvorgange) in-situ beobachten zu konnen, wurde im Rahmen dieser Arbeit ein Spezial-Probenhalter entwickelt. Mit dessen Hilfe konnen Proben wahrend der Beobachtung reinen...