Dans la plus part des pays en voie de dA(c)veloppement, l'agriculture est pratiquA(c)e pour la subsistance et par des petites exploitations familiales. Le plus souvent, ces derniA]res souffrent dans un cercle vicieux favorisant la dA(c)gradation des sols, l'endettement des paysans, la pauvretA(c) et l'insA(c)curitA(c) alimentaire. En effet, les petits producteurs sont obligA(c)s de brader leurs productions A la rA(c)colte pour rA(c)pondre aux obligations sociales pressantes et racheter les vivres sur le marchA(c) pendant une pA(c)riode de raretA(c). La technique du warrantage leur permette de...