La sensorialitA(c) olfactive permet de recueillir des informations de l'environnement et entretient de ce fait d'importants liens avec l'apprentissage et la mA(c)moire. L'objectif des recherches prA(c)sentA(c)es est de dA(c)terminer l'influence des signaux olfactifs lors de l'encodage d'une information au niveau anatomique et fonctionnel chez la souris et chez l'Homme. Le comportement des animaux a A(c)tA(c) A(c)valuA(c) en fonction de diffA(c)rentes odeurs ambiantes, plus ou moins spA(c)cifiques des voies olfactives ou trigA(c)minales et de pertinence A(c)cologique variable. Ces odeurs ont...