Studienarbeit aus dem Jahr 2009 im Fachbereich BWL - Personal und Organisation, SRH Hochschule Riedlingen, Veranstaltung: Hotel- und Tourismusmanagment, Sprache: Deutsch, Abstract: In nahezu allen Branchen taucht vermehrt das Problem der unerwarteten und ungewollten Fluktuation von Mitarbeitern auf. Gerade in Zeiten von wirtschaftlich weniger guten Umstanden stellt dies fur viele Unternehmen eine grosse Belastung dar. Besonders Betriebe der Hotel- und Gastronomiebranche trifft es hier schwer.1 Selbstverstandlich ist es nicht moglich das gesamte Ausmass des Themas Personalfluktuation im Rahmen...