Examensarbeit aus dem Jahr 2010 im Fachbereich Padagogik - Heilpadagogik, Sonderpadagogik, Universitat Koblenz-Landau, Sprache: Deutsch, Abstract: Dem Thema Ernahrung kommt ein immer groerer Stellenwert zu, der zusatzlich durch den Wandel gesellschaftlicher Umstande beeinflusst wird. Wie bei den Erwachsenen ist das Ernahrungsverhalten von Kindern auch durch einen zu hohen Fett-, Zucker- und Proteinanteil gepragt. Dafur mangelt es an der Aufnahme von Ballaststoffen und der empfohlenen Flussigkeitsmenge (vgl. GROOT-BOHLHOFF; FARHADI, 2007: 19). Laut KIGGS STUDIE (2006) sind 15% der 3-17...