Studienarbeit aus dem Jahr 2010 im Fachbereich BWL - Allgemeines, Note: 1,7, Private Fachhochschule Gottingen, Sprache: Deutsch, Abstract: Seit einigen Jahren befinden sich Handelsunternehmen in einem Wettlauf um Prozessoptimierung und Kosteneinsparung. Dieser Wettlauf ist den immer starker auftretenden Preiskampfen auf den Markten geschuldet. Bereits zwischen 1991 und 2001 sank der Anteil des Einzelhandelsumsatzes am privaten Konsum um 10 Prozentpunkte. Besonders der Lebensmitteleinzelhandel hat mit einem massiven Preisverfall zu kampfen. Das deutsche Preisniveau liegt seit vielen Jahren...