Au XIIA]me siA]cle, la mA(c)decine occidentale atteint son apogA(c)e. La stabilitA(c) politique, le dA(c)veloppement des A(c)changes entre les monastA]res et la naissance des premiA]res universitA(c)s de mA(c)decine contribuent A une A(c)volution scientifique propice aux observations empiriques et A la rA(c)daction de tA(c)moignages. Dans ces ouvrages illustrA(c)s sont consignA(c)es les vertus des plantes et leurs utilisations. Parfois A(c)trangement surprenants, parfois intuitivement justes, les remA]des du Moyen Age ne sont pas toujours aussi A(c)loignA(c)s qu''on pourrait le croire des...