Diplomarbeit aus dem Jahr 2009 im Fachbereich Ernahrungswissenschaft / Okotrophologie, Note: 1,3, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universitat Bonn (Institut fur Ernahrungs- und Lebensmittelwissenschaften), Sprache: Deutsch, Abstract: Auf dem deutschen Lebensmittelmarkt befindet sich eine Vielfalt an Frucht-Produkten, die als so genannte "Smoothies" verkauft werden. Ursprunglich aus den Vereinigten Staaten von Amerika stammend, in den skandinavischen Landern und Grobritannien schon langst etabliert, schwappte die Welle von purierten Fruchten etwa 2006 nach Deutschland (Ara, 2009; LZ 22, 2009)....