Das wachsende Interesse an gesundheitsfordernden Lebensmitteln, denen man eine positive Wirkung auf die Verdauung des Menschen und somit auf dessen gesamtes Wohlbefinden zuschreibt, resultiert aus einem neu entstandenen Gesundheitsbewusstsein in der Bevolkerung. Dieses fuhrt zugleich dazu, dass ernahrungsabhangigen Erkrankungen mehr Beachtung geschenkt wird. Daher findet die Thematik Verdauung beim Menschen" auch verstarkt in den Biologieunterricht Einzug. Zu Beginn dieses Buches werden biochemische Grundlagen gelegt, um sich mit der Verdauung beim Menschen erfolgreich beschaftigen zu konnen....