La apasionante historia de la gastronomia en el mundo antiguo es uno de los temas de investigacion mas interesantes de los ultimos tiempos. Esta obra le transportara a un mundo milenario, casi olvidado, a traves de los pasajes mas atractivos de la alta cocina romana, por los platos, por las recetas, por los ingredientes perdidos... Hace mas de dos mil anos que se cocina muy bien en el mundo mediterraneo. Quizas los cocineros actuales hayan innovado menos de lo que creemos, y Apicio sea el gran inventor de casi todas las grandes recetas, de todas las preparaciones fundamentales para la...