La comprehension des processus amenant a la formation d'etoiles depuis la phase dense du milieu interstellaire est possible via l'observation des molecules. Celles-ci nous permettent de contraindre, par l'intermediaire d'une modelisation de leur emission, les conditions physiques, dynamiques et chimiques presentes dans les nuages au cours des differents stades de l'effondrement. Les milieux sondes lors de ce type d'etude correspondent, pour la plupart des molecules, a des conditions pour lesquelles le peuplement des niveaux d'energie s'effectue hors equilibre thermodynamique. L'analyse du...