Chez les metazoaires, la coquille des mollusques constitue un objet d'etude de reference pour comprendre les phenomenes de formation des biomineralisations carbonatees. La coquille, secretee par l'epithelium mineralisant du manteau, est constituee a plus de 95% de carbonate de calcium - calcite et/ou aragonite - et de moins de 5% d'une matrice organique composee de proteines, de glycoproteines et de polysaccharides. Cette matrice calcifiante est directement impliquee dans les processus de formation du biomineral. Ce travail de these consiste en l'etude de la matrice organique associee a la...