Les proteines de transfert de lipides possedent, a leur surface, des regions responsables des interactions avec les molecules du systeme immunitaire. Ainsi, la liaison de ces regions appelees "epitopes," avec les IgE de patients allergiques represente une etape importante dans l'etude des bases de la reaction allergique. Nous avons predit et caracterise ces regions epitopiques grace a la combinaison d'outils de bioinformatique d'une part et, d'autre part, une etude biochimique et immunologique completee par une etude de biologie moleculaire. La carte epitopique de cette famille d'allergenes...