L'allumage d'un moteur fusee cryotechnique (carburants liquides) est une phase critique. L'objectif de cette these est de developper une methodologie s'appuyant sur la simulation aux grandes echelles (LES) pour etudier les phenomenes physiques impliques dans un tel allumage. L'interet de la methode LES est de pouvoir capturer les couplages instationnaires entre la turbulence, les processus diphasiques et la cinetique chimique. L'outil numerique est tout d'abord valide sur des cas academiques et experimentaux, puis applique a un moteur fusee reel. Une approche graduelle est employee: les...