Unter funktioneller Biochemie des Menschen fasst man den Stoffwechsel des menschlichen Organismus und den der Organe und Gewebe einschliesslich ihrer Korrelationen und wechselseitigen metabolischen Abhangigkeiten zu sammen. Eine zentrale Rolle spielen dabei die Korper flussigkeiten, der Saure-Basen-Haushalt, die Hormone, die Mineralsubstanzen, das Binde-und Stutzgewebe und die Ernahrung. Naturgemass ergeben sich daraus zahlreiche Verflech tungen mit der Physiologie. Der Verfasser war in solchen Fallen darum bemuht, die Sachverhalte interdisziplinar aufzubereiten, ohne jedoch dabei Inhalte und...