Der wichtigste Unterschied zwischen der Biotechnologie und ihrer Vorgangerin, der Fermentationstechnologie, ist, daB die Fermentationstechnologie eine Samm lung kaum quantifizierbarer empirischer Erfahrungen darstellt, wahrend die Biotechnologie eine Sammlung immer noch empirischer aber quantitativ darstellba rer Beziehungen ist. Sie ist auf bestem Wege, Biotechnik zu werden, die in der Lage ist, mit Hilfe aligemeingOltiger Gesetze quantitative Voraussagen zu machen. Dies gilt sowohl fUr die Mikroorganismen als auch fUr Zell-Linien. FrOher wurden Produktionsstamme ausschlieBlich durch...