Die Anwendung von Gentechnik bei Pflanzen ist in Europa nach wie vor umstritten. Ein zentrales Thema der Kontroverse sind die Auswirkungen auf die naturliche Umwelt und die Gesundheit der Verbraucher. Dieses Buch gibt einen Uberblick uber das Gesamtgebiet der okologischen und gesundheitlichen Implikationen des Einsatzes gentechnisch veranderter Pflanzen und Mikroorganismen. In 19 Kapiteln werden grundlegende Bewertungskonzepte und gesetzliche Regelungen sowie allgemeine und mit speziellen Zuchtungszielen verbundene Wirkungen auf dem aktuellen Stand des Wissens erortert. Zusatzlich behandelt...