Das umfassende Handbuch richtet sich an Verfahrensingenieure und Chemiker, die die Vorgange in chemisch-verfahrenstechnischen Apparaten hintergrundig und ursachlich verstehen wollen. Es besticht durch seinen praxisorientierten Ansatz. Die Grundlagen werden fundiert und umfassend dargestellt. Impuls-, Warme- und Stofftransport werden physikalisch richtig auf die gleichen submikroskopischen bzw. molekularen Vorgange zuruckgefuhrt. Besonders hervorzuheben ist die einheitliche Darstellung der chemischen Verfahrenstechnik ausgehend von ihren theoretischen Grundlagen bis hin zu komplexen...