In den 80er Jahren des 15. Jahrhunderts entsteht der modus epistolandi Bernhard Hirschvelders in einer Zeit medialer und rhetorikgeschichtlicher Umbruche. Inhaltlich noch stark mittelalterlicher ars dictaminis verpflichtet, fallt seine Entstehung zeitlich mit der seit Mitte des 14. Jahrhunderts einsetzenden Rhetorik-Renaissance zusammen und veranschaulicht so die Gleichzeitigkeit des Ungleichzeitigen: Phanomene des Ubergangs von Latein und Volkssprache, Mittelalter und Renaissance, ars dictaminis und Briefsteller. Vor allem aber die medialen Transformationen zwischen...

The ancient beverage wine is the result of the fermentation of grape must. This n- urally and fairly stable product has been and is being used by many human societies as a common or enjoyable beverage, as an important means to improve the quality of drinking water in historical times, as therapeutical agent, and as a religious symbol. During the last centuries, wine has become an object of scientific interest. In this respect different periods may be observed. At first, simple observations were recorded, and subsequently, the chemical basis and the involvement of microorg- isms were...