Selten wohl standen BürgerInnen Politik und staatlichen Institutionen so skeptisch gegenüber wie heute. Insbesondere PolitikerInnen trauen viele alles zu, aber nicht über den Weg. Den Staat sehen sie in der Hand von WirtschaftslobbyistInnen und Eliten, ihre eigentlichen Interessen würden nicht berücksichtigt. Zugleich gab es wahrscheinlich noch nie so viele Angebote, sich an politischen Prozessen zu beteiligen. In "Gehört werden" gehen BeiträgerInnen aus Wissenschaft und Praxis den Ursachen dieser widersprüchlichen Entwicklung nach und stellen Beteiligungsformen vor, von den Kommunen...

Seit der Jahrtausendwende hat sich das Thema Ernährung zu einem Leitnarrativ entwickelt. Im gesellschaftlichen Diskurs spielen neben gesundheitlichen auch ethische Aspekte eine immer größere Rolle. Was man essen solle oder gar dürfe, wird kontrovers diskutiert und ist ideologisch oder emotional aufgeladen. Da den Überblick zu behalten, fällt zunehmend schwer. Die Beiträge dieses Buchs fassen die Facetten des Themas kompakt und lesbar aus der Perspektive verschiedener Wissenschaften zusammen. Neben der Ernährungssituation in Deutschland geht es um die Struktur des Lebensmittelsektors,...