Winter und Weihnachtszeit - das ist die Zeit, in der bei vielen der Backofen Hochleistung bringt. Es duftet nach wunderbaren Gewürzen und Plätzchen, Geschenke werden verpackt und kleine Geheimnisse verstecken sich in jeder Ecke. Man kennt und liebt die Klassiker wie Herrenkringel, Elisenlebkuchen und Spekulatius. Und es gibt noch so viel mehr und neue Backwerke. Schon mal was von "Aschenbrödels Lieblingsplätzchen" gehört? Oder "Buntglas-Cookies" und "Mandelbärchen"? Und wie wäre es, statt Plätzchen, mal mit "Stollen-Cupcakes mit Honigbuttercreme" oder "Bratapfelschnecken" oder mit...

Winter und Weihnachtszeit - das ist die Zeit, in der bei vielen der Backofen Hochleistung bringt. Es duftet nach wunderbaren Gewürzen und Plätzchen, Geschenke werden verpackt und kleine Geheimnisse verstecken sich in jeder Ecke. Man kennt und liebt die Klassiker wie Herrenkringel, Elisenlebkuchen und Spekulatius. Und es gibt noch so viel mehr und neue Backwerke. Schon mal was von "Aschenbrödels Lieblingsplätzchen" gehört? Oder "Buntglas-Cookies" und "Mandelbärchen"? Und wie wäre es, statt Plätzchen, mal mit "Stollen-Cupcakes mit Honigbuttercreme" oder "Bratapfelschnecken" oder mit...

Backen kann so einfach sein. Man braucht weder Strom noch ausgefeilte Technik dafür. Man braucht auch keinen Backofen. Eigentlich braucht man nicht mal einen Grill oder eine Feuerplatte. Ein einfaches Lagerfeuer und eine alte Pfanne reichen völlig aus, um Brot und Kuchen zu zaubern, die nach Freiheit und wilden Abenteuern duften und Kindheitserinnerungen wecken. Wobei das Backen auf dem Grill oder einer Feuerstelle weitere neue Möglichkeiten eröffnet. Die Steigerung ist dann ein Lehmbackofen. In diesem Buch wird nicht nur durch die Rezepte Lust auf Outdoor-Backen geweckt. Wer ein wenig...