Wasser ist für die Existenz von Pflanzen genauso unabdingbar wie für Mensch und Tier. Länger anhaltende Trockenzeiten aktivieren bei Gartenbesitzern die Sorge um ein optimales Gedeihen der Pflanzen. Je heißer und regenärmer die Sommer werden, desto mehr sind nachhaltig angelegte Gärten gefragt mit Pflanzen, die wenig Wasser benötigen. Tassilo Wengel stellt ausgewählte "Trockenhelden" vor. Es sind vor allem Arten aus Lebensräumen, die auf Grund ihrer gewohnten heimatlichen Verhältnisse Trockenzeiten problemlos wegstecken: Zwiebelblumen, Bodendecker, Stauden und Sträucher für...

Wo liegt Siebenbürgen eigentlich? Wer sind die Siebenbürger Sachsen und was ist das Besondere an ihrer Küche? Diese Fragen beantwortet dieses kleine Erinnerungs-Koch- und Backbuch. Es wirft einen Blick auf 700 Jahre deutscher Besiedlung des heute zu Rumänien gehörenden Landstrichs am Rand der Karpaten und auf den Alltag seiner Bewohner. Im ländlichen Leben bildeten sich besondere Regeln des Miteinanders und durch die Eigenerzeugung typische Speisen heraus, die auf den saisonal verfügbaren Lebensmitteln basieren. Die traditionsreiche Küche ist auch durch die Landesgeschichte bestimmt,...